PELUANG BISNIS SYARIAH

TEKNIK BUDIDAYA IKAN PATIN ( Pangasius pangasius )

2012-01-13T22:38:00.000+07:00

TEKNIK BUDIDAYA IKAN PATIN

( Pangasius pangasius )

1.SEJARAH SINGKAT

Ikan patin merupakan jenis ikan konsumsiair tawar, berbadan panjang berwarna putih perak dengan punggung berwarnakebiru-biruan. Ikan patin dikenal sebagai komoditi yang berprospek cerah,karena memiliki harga jual yang tinggi. Hal inilah yang menyebabkan ikan patinmendapat perhatian dan diminati oleh para pengusaha untuk membudidayakannya.Ikan ini cukup responsif terhadap pemberian makanan tambahan.

Padapembudidayaan,dalam usia enam bulan ikan patin bisa mencapai panjang 35-40 cm.Sebagai keluarga Pangasidae, ikan ini tidak membutuhkan perairan yang mengaliruntuk “membongsorkan“ tubuhnya. Pada perairan yang tidak mengalir dengan kandunganoksigen rendahpun sudah memenuhi syarat untuk membesarkan ikan ini.

Ikanpatin berbadan panjang untuk ukuran ikan tawar lokal, warna putih seperti perak,punggung berwarna kebiru-biruan. Kepala ikan patin relatif kecil, mulut terletakdi ujung kepala agak di sebelah bawah (merupakan ciri khas golongan catfish).Pada sudut mulutnya terdapat dua pasang kumis pendek yang berfungsi sebagaiperaba.

2. SENTRAPERIKANAN

Penangkaranikan patin banyak terdapat di Lampung, Sumatera Selatan, Jawa Barat, Kalimantan.

3. JENIS

Klasifikasi ikan patin adalah sebagaiberikut:

Ordo : Ostarioplaysi.

Subordo : Siluriodea.

Famili : Pangasidae.

Genus : Pangasius.

Spesies : Pangasius pangasius Ham. Buch.

Kerabat patin di Indonesia terdapat cukupbanyak, diantaranya:

a) Pangasius polyuranodo (ikan juaro)

b) Pangasius macronema

c) Pangasius micronemus

d) Pangasius nasutus

e) Pangasius nieuwenhuisii

4.MANFAAT

1) Sebagai sumberpenyediaan protein hewani.

2) Sebagai ikan hias.

5.PERSYARATAN LOKASI

1) Tanahyang baik untuk kolam pemeliharaan adalah jenis tanah liat/lempung, tidakberporos. Jenis tanah tersebut dapat menahan massa air yang besar dan tidakbocor sehingga dapat dibuat pematang/dinding kolam.

2)Kemiringan tanah yang baik untuk pembuatan kolam berkisar antara 3-5% untukmemudahkan pengairan kolam secara gravitasi.

3)Apabila pembesaran patin dilakukan dengan jala apung yang dipasang disungaimaka lokasi yang tepat yaitu sungai yang berarus lambat.

4)Kualitas air untuk pemeliharaan ikan patin harus bersih, tidak terlalu keruhdantidak tercemar bahan-bahan kimia beracun, dan minyak/limbah pabrik. Kualitasair harus diperhatikan, untuk menghindari timbulnya jamur, maka perluditambahkan larutan penghambat pertumbuhan jamur (Emolin atau Blitzich dengandosis 0,05 cc/liter).

5) Suhuair yang baik pada saat penetasan telur menjadi larva di akuarium adalah antara26–28 derajat C. Pada daerah-daerah yang suhu airnya relatif rendah diperlukanheater (pemanas) untuk mencapai suhu optimal yang relatif stabil.

6) Keasaman air berkisarantara: 6,5–7.

6.PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

Budidaya ikan patin meliputi beberapakegiatan, secara garis besar dibagi menjadi 2 kegiatan yaitu pembenihan danpembesaran. Kedua jenis kegiatan ini umumnya belum populer dilakukan olehmasyarakat, karena umumnya masih mengandalkan kegiatan penangkapan di alam(sungai, situ, waduk, dan lain-lain) untuk memenuhi kebutuhan akan ikan patin.

Kegiatan pembenihan merupakan upaya untukmenghasilkan benih pada ukuran tertentu. Produk akhirnya berupa benih berukurantertentu, yang umumnya adalah benih selepas masa pendederan. Benih ikan patindapat diperoleh dari hasil tangkapan di perairan umum. Biasanya menjelang musimkemarau pada pagi hari dengan menggunakan alat tangkap jala atau jaring.

Benih dapat juga dibeli dari Balai Pemeliharaan Air Tawar di Jawa Barat.Benih

dikumpulkandalam suatu wadah, dan dirawat dengan hati-hati selama 2 minggu. Jika air dalampenampungan sudah kotor, harus segera diganti dengan air bersih, dan usahakanterhindar dari sengatan matahari. Sebelum benih ditebar, dipelihara dulu dalamjaring selama 1 bulan, selanjutnya dipindahkan ke dalam hampang yang sudahdisiapkan.

Secara garis besar usaha pembenihan ikanpatin meliputi kegiatan-kegiatan

sebagai berikut:

a) Pemilihan calon induksiap pijah.

b) Persiapan hormonperangsang/kelenjar hipofise dari ikan donor,yaitu ikan mas.

c) Kawin suntik (inducebreeding).

d) Pengurutan (striping).

e) Penetasan telur.

f) Perawatan larva.

g) Pendederan.

h) Pemanenan.

Pada usaha budidaya yang semakinberkembang, tempat pembenihan dan pembesaran sering kali dipisahkan denganjarak yang agak jauh. Pemindahan

benihdari tempat pembenihan ke tempat pembesaran memerlukan penanganan khusus agarbenih selamat. Keberhasilan transportasi benih ikan biasanya sangat eratkaitannya dengan kondisi fisik maupun kimia air, terutama menyangkut oksigenterlarut, NH3, CO2 , pH, dan suhu air.

6.1.Penyiapan Sarana dan Peralatan

Lokasi kolam dicari yang dekat dengansumber air dan bebas banjir. Kolam dibangun di lahan yang landai dengankemiringan 2–5% sehingga memudahkan pengairan kolam secara gravitasi.

1) Kolam pemeliharaan induk

Luaskolam tergantung jumlah induk dan intensitas pengelolaannya. Sebagai contohuntuk 100 kg induk memerlukan kolam seluas 500 meter persegi bila hanya mengandalkanpakan alami dan dedak. Sedangkan bila diberi pakan pelet, maka untuk 100 kginduk memerlukan luas 150-200 meter persegi saja. Bentuk kolam sebaiknyapersegi panjang dengan dinding bisa ditembok atau kolam tanah dengan dilapisianyaman bambu bagian dalamnya. Pintu pemasukanair bisa dengan paralon dan dipasang sarinya, sedangkan untuk pengeluaran air sebaiknya berbentuk monik.

2) Kolam pemijahan

Tempatpemijahan dapat berupa kolam tanah atau bak tembok. Ukuran/luas kolam pemijahantergantung jumlah induk yang dipijahkan dengan bentuk kolam empat persegipanjang. Sebagai patokan bahwa untuk 1 ekor induk dengan berat 3 kg memerlukanluas kolam sekitar 18 m2 dengan 18 buah ijuk/kakaban. Dasar kolam dibuat miring kearahpembuangan, untuk menjamin agar dasar kolam dapat dikeringkan. Pintu pemasukanbisa dengan pralon dan pengeluarannya bisa juga memakai pralon (kalau ukuran kolamkecil) atau pintu monik. Bentuk kolam penetasan pada dasarnya sama dengan kolampemijahan dan seringkali juga untuk penetasan menggunakan kolam pemijahan. Padakolam penetasan diusahakan agar air yang masuk dapat menyebar ke daerah yangada telurnya.

3) Kolam pendederan

Bentukkolam pendederan yang baik adalah segi empat. Untuk kegiatan pendederan inibiasanya ada beberapa kolam yaitu pendederan pertama dengan luas 25-500 m2 danpendederan lanjutan 500-1000 m2 per petak.

Pemasukanair bisa dengan pralon dan pengeluaran/ pembuangan dengan pintu berbentukmonik. Dasar kolam dibuatkan kemalir (saluran dasar) dan di dekat pintupengeluaran dibuat kubangan.

Fungsi kemalir adalah tempat berkumpulnya benih saat panendan kubangan untuk memudahkan penangkapan benih. dasar kolam dibuat miring kearah pembuangan. Petak tambahan air yang mempunyai kekeruhan tinggi (airsungai) maka perlu dibuat bak pengendapan dan bak penyaringan.

6.2.Pembibitan

1) Menyiapkan Bibit

Bibit yang hendak dipijahkan bisaberasal dari hasil pemeliharaan dikolam sejak kecil atau hasil tangkapan dialamketika musim pemijahan tiba. Induk yang ideal adalah dari kawanan patin dewasahasil pembesaran dikolam sehingga dapat dipilihkan induk yang benar-benarberkualitas baik.

2) Perlakuan dan Perawatan Bibit

Induk patin yang hendak dipijahkansebaiknya dipelihara dulu secara khusus

di dalam sangkar terapung. Selamapemeliharaan, induk ikan diberi makanan khusus yang banyak mengandung protein.Upaya untuk memperoleh induk matangtelur yang pernah dilakukan oleh SubBalai Penelitian Perikanan Air Tawar Palembang adalah dengan memberikan makanan berbentuk gumpalan(pasta) dari bahan-bahan pembuat makanan ayam dengan komposisi tepung ikan35%, dedak halus 30%, menir beras 25%, tepung kedelai 10%, serta vitamin danmineral 0,5%. Makanan diberikan lima hari dalam seminggu sebanyak 5% setiaphari dengan pembagian pagi hari 2,5% dan sore hari 2,5%. Selain itu, diberikan jugarucah dua kali seminggu sebanyak 10% bobot ikan induk. Langkah ini dilakukanuntuk mempercepat kematangan gonad.

Ciri-ciri induk patin yang sudah matang gonad dan siapdipijahkan adalah

sebagai berikut :

a. Induk betina

- Umur tiga tahun.

- Ukuran 1,5–2 kg.

- Perut membesar ke arah anus.

- Perut terasa empuk dan halus bila di raba.

- Kloaka membengkak dan berwarna merah tua.

- Kulit pada bagian perut lembek dan tipis.

- kalau di sekitar kloaka ditekan akan keluar beberapa butir telur yang bentuknya bundar dan besarnya seragam.

b. Induk jantan

- Umur dua tahun.

- Ukuran 1,5–2 kg.

- Kulit perut lembek dan tipis.

- Bila diurut akankeluar cairan sperma berwarna putih.

- Kelamin membengkak dan berwarna merah tua.

Benih ikan patin yang berumur 1 haridipindahkan ke dalam akuarium berukuran80 cm x 45 cm x 45 cm. Setiap akuarium diisi dengan air sumur bor yangtelah diaerasi. Kepadatan penebaran ikanadalah 500 ekor per akuarium. Aerator ditempatkanpada setiap akuarium agar keperluan oksigen untuk benih dapat tercukupi. Untukmenjaga kestabilan suhu ruangan dan suhu air digunakan heater atau dapatmenggunakan kompor untuk menghemat dana.

Benih umur sehari belum perlu diberi makantambahan dari luar karena masih mempunyai cadangan makanan berupa yolksac atau kuning telur. Pada hariketiga, benih ikan diberi makanan tambahan berupa emulsi kuning telur ayam yang direbus. Selanjutnya berangsur-angsurdiganti dengan makanan hidup berupa Moinacyprinacea atau yang biasa dikenal dengan kutu air dan jentiknyamuk.

Pembesaran ikan patin dapat dilakukan di kolam, di jala apung,melalui

sistem pen dan dalam karamba.

a) Pembesaran ikan patin dikolam dapat dilakukan melalui sistem monokultur maupun polikultur.

b) Pada pembesaran ikan patindi jala apung, hal-hal yang perlu diperhatikan adalah: lokasi pemeliharaan,bagaimana cara menggunakan jala apung, bagaimana kondisi perairan dan kualitasairnya serta proses pembesarannya.

c) Pada pembesaran ikanpatin sistem pen, perlu diperhatikan: pemilihan lokasi, kualitas air, bagaimanapenerapan sistem tersebut, penebaran benih, dan pemberian pakan sertapengontrolan dan pemanenannya.

d) Padapembesaran ikan patin di karamba, perlu diperhatikan masalah: pemilihan lokasi,penebaran benih, pemberian pakan tambahan, pengontrolan dan pemanenan.

Hampang dapat terbuatdari jaring, karet, bambu atau ram kawatyang dilengkapi dengan tiang atau tunggak yang ditancapkan ke dasar perairan.

Lokasiyang cocok untuk pemasangan hampang : kedalaman air ± 0,5-3 m dengan fluktuasi kedalaman tidak lebih dari 50 cm, arustidak terlalu deras, tetapi cukup untuk sirkulasi air dalam hampang. Perairantidak tercemar dan dasarnya sedikit berlumpur. Terhindar dari gelombang danangin yang kencang serta terhindar dari hama, penyakit dan predator (pemangsa).Pada perairan yang dasarnya berbatu, harus digunakan pemberat untuk membantumengencangkan jaring. Jarak antara tiang bambu/kayu sekitar 0,5-1 m.

6.3.Pemeliharaan Pembesaran

1) Pemupukan

Pemupukankolam bertujuan untuk meningkatkan dan produktivitas kolam, yaitu dengan caramerangsang pertumbuhan makanan alami sebanyak-banyaknya. Pupuk yang biasadigunakan adalah pupuk kandang atau pupuk hijau dengan dosis 50–700 gram/m2

2) Pemberian Pakan

Pemberian makan dilakukan2 kali sehari (pagi dan sore). Jumlah makanan yang diberikan per hari sebanyak3-5% dari jumlah berat badan ikan peliharaan. Jumlah makanan selalu berubahsetiap bulan, sesuai dengan kenaikan berat badan ikan dalam hampang. Hal inidapat diketahui dengan cara menimbangnya 5-10 ekor ikan contoh yang diambildari ikan yang dipelihara (sampel).

3) Pemeliharaan Kolam dan Tambak

Selama pemeliharaan, ikandapat diberi makanan tambahan berupa pellet setiap hari dan dapat puladiberikan ikan-ikan kecil/sisa (ikan rucah) ataupun sisa dapur yang diberikan 3-4hari sekali untuk perangsang nafsu makannya.

7. HAMADAN PENYAKIT

7.1. Hama

Padapembesaran ikan patin di jaring terapung hama yang mungkin menyerang antaralain lingsang, kura-kura, biawak, ular air, dan burung. Hama serupa juga terdapatpada usaha pembesaran patin sistem hampang (pen) dan karamba. Karamba yangditanam di dasar perairan relatif aman dari serangan hama.

Padapembesaran ikan patin di jala apung (sistem sangkar ada hama berupa ikan buntal(Tetraodon sp.) yang merusak jala dan memangsa ikan. Hama lain berupa ikan liarpemangsa adalah udang, dan seluang (Rasbora). Ikan-ikan kecil yang masukkedalam wadah budidaya akan menjadi pesaing ikan patin dalam hal mencari makandan memperoleh oksigen.

Untuk menghindari serangan hama padapembesaran di jala apung (rakit) sebaiknya ditempatkan jauh dari pantai.Biasanya pinggiran waduk atau danau merupakan markas tempat bersarangnya hama,karena itu sebaiknya semak belukar yang tumbuh di pinggir dan disekitar lokasidibersihkan secara rutin.

Cara untuk menghindari dari serangan burungbangau (Lepto-tilus javanicus), pecuk (Phalacrocorax carbo sinensis), blekok(Ramphalcyon capensis capensis) adalah dengan menutupi bagian atas wadah budidaya dengan lembararan jaring dan memasang kantong jaring tambahan di luarkantong jaring budi daya. Mata jaring dari kantong jaring bagian luar inidibuat lebih besar. Cara ini berfungsi ganda,selain burung tidak dapat masuk,ikan patin juga tidak akan berlompatan keluar.

7.2.Penyakit

Penyakitikan patin ada yang disebabkan infeksi dan non-infeksi. Penyakit noninfeksi adalahpenyakit yang timbul akibatadanya gangguan faktor yang bukan patogen. Penyakitnon-infeksi ini tidak menular. Sedangkan penyakit akibat infeksi biasanyatimbul karena gangguan organisme patogen.

1) Penyakit akibat infeksi

Organisme patogen yang menyebabkaninfeksi biasanya berupa parasit, jamur,bakteri, dan virus. Produksi benih ikan patin secara masal masih menemuibeberapa kendala antara lain karena sering mendapat serangan parasit chthyoptirus multifilis (white spot)sehingga banyak benih patin yang mati, terutama benih yang berumur 1-2 bulan.

Dalam usaha pembesaran patin belum adalaporan yang mengungkapkan secara lengkap serangan penyakit pada ikan patin, untuk pencegahan, beberapa penyakitakibat infeksi berikut ini sebaiknya diperhatikan.

a. Penyakit parasit

Penyakit white spot (bintikputih) disebabkan oleh parasit dari bangsa protozoa dari jenis Ichthyoptirusmultifilis Foquet. Pengendalian: menggunakan metil biru atau methileneblue konsentrasi 1% (satu gram metil biru dalam 100 cc air). Ikan yangsakit dimasukkan ke dalam bak air yang bersih, kemudian kedalamnya masukkan larutan tadi. Ikan dibiarkan dalamlarutan selama 24 jam. Lakukan pengobatan berulang-ulang selama tiga kalidengan selang waktu sehari.

b. Penyakit jamur

Penyakit jamur biasanya terjadiakibat adanya luka pada badan ikan. Penyakit ini biasanya terjadi akibat adanyaluka pada badan ikan. Penyebab penyakit jamur adalah Saprolegnia sp. dan Achlyasp. Pada kondisi air yang jelek, kemungkinan patin terserang jamur lebih besar.

Pencegahan penyakit jamur dapat dilakukan dengancara menjaga kualitas air agar kondisinya selalu ideal bagi kehidupan ikanpatin. Ikan yang terlanjur sakit harussegera diobati. Obat yang biasanya di pakai adalah malachyt green oxalate sejumlah 2 –3 g/m air (1 liter) selama 30 menit.Caranya rendam ikan yang sakit dengan larutan tadi, dan di ulang sampai tigahari berturut- turut.

c. Penyakit bakteri

Penyakit bakteri juga menjadiancaman bagi ikan patin. Bakteri yang sering menyerang adalah Aeromonas sp. danPseudo-monas sp. Ikan yang terserang akan mengalami pendarahan pada bagiantubuh terutama di bagian dada, perut, dan pangkal sirip. Penyakit bakteri yang mungkin menyerang ikan patin adalah penyakitbakteri yang juga biasa menyerang ikan-ikan air tawar jenis lainnya, yaitu Aeromonas sp. dan Pseudomonas sp. Ikanpatin yang terkena penyakit akibat bakteri, ternyata mudah menular, sehinggaikan yang terserang dan keadaannya cukup parah harus segera dimusnahkan.

Sementara yang terinfeksi, tetapibelum parah dapat dicoba dengan beberapacara pengobatan. Antara lain:

(1) Dengan merendam ikan dalam larutan kalium permanganat (PK) 10-20 ppmselama 30–60 menit, (2) Merendam ikan dalam larutan nitrofuran 5-10 ppm selama12–24 jam, atau (3) merendam ikan dalam larutan oksitetrasiklin 5 ppm selama 24jam.

2) Penyakit non-infeksi

Penyakit non-infeksi banyak diketemukanadalah keracunan dan kurang gizi. Keracunan disebabkan oleh banyak faktorseperti pada pemberian pakan yang berjamur dan berkuman atau karena pencemaranlingkungan perairan. Gajala keracunan dapat diidentifikasi dari tingkah lakuikan. - Ikan akan lemah, berenang megap-megap dipermukaan air. Pada kasus yangberbahaya, ikan berenang terbalik dan mati. Pada kasus kurang gizi, ikan tampakkurus dan kepala terlihat lebih besar, tidak seimbang dengan ukuran tubuh,kurang lincah dan berkembang tidak normal.

- Kendala yang sering dihadapi adalahserangan parasit Ichthyoptirus multifilis(white spot) mengakibatkan banyak benih mati, terutama benih yang berumur1-2 bulan.

- Penyakit ini dapat membunuh ikan dalamwaktu singkat.

- Organisme ini menempel pada tubuh ikan secara bergerombol sampai ratusanjumlahnya sehingga akan terlihat seperti bintik-bintik putih.

- Tempat yang disukai adalah di bawah selaput lendir sekaligus merusak selaputlendir tersebut.

8. PANEN

8.1.Penangkapan

Penangkapan ikan dengan menggunakan jalaapung akan mengakibatkan ikan mengalami luka-luka. Sebaiknya penangkapan ikandimulai dibagian hilir kemudian bergerak kebagian hulu. Jadi bila ikan didorongdengan kere maka ikan patin akan terpojok pada bagian hulu. Pemanenan sepertiini menguntungkan karena ikan tetap mendapatkan air yang segar sehingga kematianikan dapat dihindari.

8.2.Pembersihan

Ikan patin yang dipelihara dalam hampangdapat dipanen setelah 6 bulan. Untuk melihat hasil yang diperoleh, dari benihyang ditebarkan pada waktu awal dengan berat 8-12 gram/ekor, setelah 6 bulandapat mencapai 600-700 gram/ekor. Pemungutan hasil dapat dilakukan denganmenggunakan jala sebanyak 2-3 buah dan tenaga kerja yang diperlukan sebanyak2-3 orang. Ikan yang ditangkap dimasukkan kedalam wadah yang telah disiapkan.

9.PASCAPANEN

Penanganan pascapanen ikanpatin dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan hidup maupun ikan segar.

1) Penanganan ikan hidup

Adakalanya ikan konsumsi ini akan lebihmahal harganya bila dijual dalam keadaan hidup. Hal yang perlu diperhatikan agar ikan tersebut sampai ke konsumendalam keadaan hidup, segar dan sehat antara lain:

a. Dalam pengangkutan gunakan airyang bersuhu rendah sekitar 20 derajat C.

b. Waktu pengangkutan hendaknyapada pagi hari atau sore hari.

c. Jumlah kepadatan ikan dalamalat pengangkutan tidak terlalu padat.

2) Penanganan ikan segar

Ikan segar merupakanproduk yang cepat turun kualitasnya. Hal yang perlu diperhatikan untuk mempertahankankesegaran antara lain:

a. Penangkapan harus dilakukan hati-hati agarikan-ikan tidak luka.

b. Sebelum dikemas, ikan harus dicuci agar bersihdan lendir.

c. Wadah pengangkut harus bersih dan tertutup.Untuk pengangkutan jarak dekat (2 jamperjalanan), dapat digunakan keranjang yang dilapisi dengan daunpisang/plastik. Untuk pengangkutan jarak jauh digunakan kotak dan seng atau fiberglass. Kapasitaskotak maksimum 50 kg dengan tinggi kotak maksimum 50 cm.

d. Ikandiletakkan di dalam wadah yang diberi es dengan suhu 6-7 derajat C. Gunakan esberupa potongan kecil-kecil (es curai) dengan perbandingan jumlah es danikan=1:1. Dasar kotak dilapisi es setebal 4-5 cm. Kemudian ikan disusun di ataslapisan es ini setebal 5-10 cm, lalu disusul lapisan es lagi dan seterusnya.Antara ikan dengan dinding kotak diberi es, demikian juga antara ikan denganpenutup kotak.

3) Sedangkan hal-hal yang perlu diperhatikan dalam panangananbenih adalah sebagai berikut:

a. Benihikan harus dipilih yang sehat yaitu bebas dari penyakit, parasit dan tidakcacat. Setelah itu, benih ikan baru dimasukkan ke dalam kantong plastik (sistemtertutup) atau keramba (sistem terbuka).

b. Airyang dipakai media pengangkutan harus bersih, sehat, bebas hama dan penyakitserta bahan organik lainya. Sebagai contoh dapat digunakan air sumur yang telahdiaerasi semalam.

c.Sebelum diangkut benih ikan harus diberok dahulu selama beberapa hari. Gunakantempat pemberokan berupa bak yang berisi air bersih dan dengan aerasi yangbaik. Bak pemberokan dapat dibuat dengan ukuran 1m x 1 m atau 2 m x 0,5 m.Dengan ukuran tersebut, bak pemberokan dapat menampung benih ikan patinsejumlah 5000–6000 ekor dengan ukuran 3-5 cm. Jumlah benih dalam pemberokan harusdisesuaikan dengan ukuran benihnya.

d. Berdasarkan lama/jarak pengiriman, sistempengangkutan benih terbagi menjadi dua bagian, yaitu:

1. Sistem terbuka

Dilakukan untuk mengangkut benih dalam jarakdekat atau tidak memerlukan waktu yang lama. Alat pengangkut berupa keramba. Setiapkeramba dapat diisi air bersih 15 liter dan dapat untuk mengangkut sekitar 5000ekor benih ukuran 3-5 cm.

2. Sistem tertutup

Dilakukan untuk pengangkutanbenih jarak jauh yang memerlukan waktu lebih dari 4-5 jam, menggunakan kantongplastik. Volume media pengangkutan terdiri dari air bersih 5 liter yang diberibuffer Na2(hpo)4.1H2O sebanyak 9 gram.

Cara pengemasan benih ikan yang diangkutdengan kantong plastik:

(1) masukkan air bersih ke dalam kantong plastikkemudian benih;

(2) hilangkan udara dengan menekan kantong plastikke permukaan air;

(3) alirkan oksigen dari tabung dialirkan kekantong plastik sebanyak 2/3 volume keseluruhan rongga (air:oksigen=1:1); (4)kantong plastik lalu diikat. (5) kantong plastik dimasukkan ke dalam dos denganposisi membujur atau ditidurkan. Dos yang berukuran panjang 0,50 m, lebar 0,35m, dan tinggi 0,50 m dapat diisi 2 buah kantong plastik.

Beberapa hal yang perlu diperhatikansetelah benih sampai di tempat tujuan adalah sebagai berikut:

- Siapkan larutantetrasiklin 25 ppm dalam waskom (1 kapsul tertasiklin dalam 10 liter airbersih).

- Buka kantong plastik, tambahkan air bersihyang berasal dari kolam setempat sedikit demi sedikit agar perubahan suhu airdalam kantong plastik terjadi perlahan-lahan.

- Pindahkan benih ikan ke waskom yang berisilarutan tetrasiklin selama 1-2 menit.

- Masukan benih ikan ke dalam bak pemberokan.Dalam bak pemberokan benih ikan diberi pakan secukupnya. Selain itu, dilakukan pengobatandengan tetrasiklin 25 ppm selama 3 hari berturut-turut. Selain tetrsikli dapatjuga digunakan obat lain seperti KMNO4 sebanyak 20 ppm atauformalin sebanyak 4% selama 3-5 menit.

- Setelah 1 minggu dikarantina, tebar benihikan di kolam budidaya. Pengemasan benih harus dapat menjamin keselamatan benihselama pengangkutan.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengemasan benih ikan patinyaitu:

- Sediakankantong plastik sesuai kebutuhan. Setiap kantong dibuat rangkap untukmenghindari kebocoran. Sediakan karet gelang untuk simpul sederhana.Masing-masing kantong diisi air sumur yang telah diaerasi selama 24 jam.

- Benihikan yang telah dipuasakan selama 18 jam ditangkap dengan serokan haluskemudian dimasukan kedalam kantong plastik tadi.

- Satu persatu kantong diisi dengan oksigenmurni (perbandingan air:oksigen = 1:2). Setelah itu segera diikat dengan karetgelang rangkap.

- Kantong-kantongplastik berisi benih dimasukkan kedalam kardus.

- Lamapengangkutan. Benih ikan patin dapat diangkut selama 10 jam dengan tingkatkelangsungan hidup mencapai 98,67%. Jika jarak yang hendak ditempuh memerlukanwaktu yang lama maka satu- satunya cara untuk menjamin agar ikan tersebutselamat adalah dengan mengurangi jumlah benih ikan di dalam setiap kantongplastik. Berdasarkan penelitian terbukti bahwa benih patin masih aman diangkutselama 14 jam dengan kapadatan 300 ekor per liter.

10.ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA

10.1. Analisis Usaha Budidaya

Perkiraan analisis usaha ikan patin pada tahun 1999 di daerah JawaBarat adalah sebagai berikut:

1) Biaya produksi

a. Kolam pemijahan 2 x 2 m Rp. 200.000,-

b. Bibit /benih

- 2 ekor induk @ Rp. 150.000,- Rp.300.000,-

- Ikan donor 5 Kg @ Rp. 10.000,- Rp. 50.000,-

c. Pakan/makanan (Artemia Salina) Rp. 80.000,-

d. Obat

- Alat suntik 0,5 cc (2 buah) @ Rp.4000,- Rp. 8.000,-

- Pregnil Rp. 50.000,-

e. Alat

- Bangunan dan sumur Rp. 2.000.000,-

- Genzet Rp.2.500.000,-

- Aerator Rp.500.000,-

- Selang aquarium 50 m @ Rp 1000,- Rp. 50.000,-

- Kompor (4 unit) @ Rp. 25.000,- Rp. 100.000,-

- 100 unit aquarium: 40x80 cm

@ Rp 35.000,- Rp.3.500.000,-

f. Tenaga kerja

- Tenaga kerja tetap 14 hari,

2 orang @ Rp.20.000,- Rp. 560.000,-

g. Biaya tak terduga 10% Rp. 989.800,-

Jumlah biaya produksi Rp. 10.887.800,-

2) Biaya investasi rata-rata/aquarium Rp. 98.000,-

3) Presentase outputterhadap investasi/aquarium 3,15 %

4) Analisis usaha untuk menutup investasi

a. Periode 1: 2 Minggu pertama

Benih @ Aquarium:100 ekor=100x100xRp.125,-Rp. 1.250.000,-

b. Periode II :

Pengeluaran Tetap/2 mingguan Rp. 480.000,-

Dari perhitungan di atas padaperiode ke 14 atau sekitar 7 bulan, telah dapat menutup investasi, PadaProduksi ke 15 ke atas sudah dapat memetik keuntungan

10.2. GambaranPeluang Agribisnis

Dengan adanya luas perairan umum di Indonesia yang terdiri darisungai, rawa, danau alam dan buatan seluas hampir mendekati 13 juta hamerupakan potensi alam yang sangat baik bagi pengembangan usaha perikanan diIndonesia.

Disamping itu banyak potensipendukung lainnya yang dilaksanakan oleh pemerintah dan swasta dalam halpermodalan, program penelitian dalam hal pembenihan, penanganan penyakit danhama dan penanganan pasca panen,

penanganan budidaya serta adanyakemudahan dalam hal periizinan import. Walaupun permintaan di tingkal pasaranlokal akan ikan patin dan ikan air tawar lainnya selalu mengalami pasang surut,namun dilihat dari jumlah hasil

penjualan secara rata-rata selalu mengalami kenaikan dari tahun ketahun.

Apabila pasaran lokal ikan patinmengalami kelesuan, maka akan sangat berpengaruh terhadap harga jual baik ditingkat petani maupun di tingkat grosir

di pasar ikan. Selain itupenjualan benih ikan patin boleh dikatakan hampir tak ada masalah, prospeknyacukup baik. Selain adanya potensi pendukung dan faktor permintaan komoditiperikanan untuk pasaran lokal, maka sektor perikanan merupakan salah satupeluang usaha bisnis yang cerah.

SUMBER: http://www.ristek.go.id

Teknik Budidaya Belut (Synbranchus)

2012-01-11T23:16:00.000+07:00

Sumber Gambar: http://belutkadut.wordpress.com/

Kali ini Peluang Bisnis Syariah akan menyajikan informasi mengenai budidaya belut, belut (eel) termasuk ikan air tawar bernilai berprotein tinggi dengan kandungan gizi yang lengkap, dan peluang usahanya cukup menjanjikan karena harganya cukup tiggi dibanding dengan ikan air tawar lainnya. Adapun manfaat belut antara lain sebagai penambah darah, pengobatan penyakit liver, sebagai afrodisiak sehingga diyakini dapat meningkatkan gairah seksual, serta sangat bagus dikonsumsi anak anak karena dapat memperkuat tulang juga meningkatkan kecerdasan otak anak. Minyak belut juga dapat digunakan untuk menghaluskan kulit. Berikut adalah beberapa artikel tentang teknik budidaya belut dan analisa usaha dan manfaat yang kami sadur dari berbagai sumber.

1. SEJARAH SINGKAT

Belut merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk tubuh bulat memanjang yang hanya memiliki sirip punggung dan tubuhnya licin. Belut suka memakan anak-anak ikan yang masih kecil. Biasanya hidup di sawah-sawah, di rawa-rawa/lumpur dan di kali-kali kecil. Di Indonesia sejak tahun 1979, belut mulai dikenal dan digemari, hingga saat ini belut banyak dibudidayakan dan menjadi salah satu komoditas ekspor.

2. SENTRA PERIKANAN

Sentra perikanan belut Internasional terpusat di Taiwan, Jepang, Hongkong, Perancis dan Malaysia. Sedangkan sentra perikanan belut di Indonesia berada di daerah Yogyakarta dan di daerah Jawa Barat. Di daerah lainnya baru merupakan tempat penampungan belut-belut tangkapan dari alam atau sebagai pos penampungan.

3. JENIS
             Klasifikasi belut adalah sebagai berikut:
Kelas    : Pisces
Subkelas : Teleostei
Ordo         : Synbranchoidae
Famili     : Synbranchidae
Genus       : Synbranchus
Species     : Synbranchus bengalensis Mc clell (belut rawa); Monopterus albus Zuieuw (belut sawah);
                     Macrotema caligans Cant (belut kali/laut)

Jadi jenis belut ada 3 (tiga) macam yaitu belut rawa, belut sawah dan belut kali/laut. Namun demikian jenis belut yang sering dijumpai adalah jenis belut sawah.

4. MANFAAT
Manfaat dari budidaya belut adalah:
1) Sebagai penyediaan sumber protein hewani.
2) Sebagai pemenuhan kebutuhan sehari-hari.
3) Sebagai obat penambah darah.

5. PERSYARATAN LOKASI

1) Secara klimatologis ikan belut tidak membutuhkan kondisi iklim dan geografis yang spesifik.

Ketinggian tempat budidaya ikan belut dapat berada di dataran rendah sampai dataran tinggi.

Begitu pula dengan kelembaban dan curah hujan tidak ada batasan yang spesifik.

2) Kualitas air untuk pemeliharaan belut harus bersih, tidak terlalu keruh dan tidak tercemar

bahan-bahan kimia beracun, dan minyak/limbah pabrik. Kondisi tanah dasar kolam tidak beracun.

3) Suhu udara/temperatur optimal untukpertumbuhan belut yaitu berkisar antara 25-31 derajat C.

4) Pada prinsipnya kondisi perairan adalah air yang harus bersih dan kaya akan oksigen terutama untuk

bibit/benih yang masih kecil yaitu ukuran 1-2 cm. Sedangkan untuk perkembangan selanjutnya belut

dewasa tidak memilih kualitas air dan dapat hidup di air yang keruh.

6. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA
    6.1. Penyiapan Sarana dan Peralatan
       1) Perlu diketahui bahwa jenis kolam budidaya ikan belut harus dibedakan antara lain:
            kolam induk/kolam pemijahan, kolam pendederan (untuk benih belut berukuran 1-2 cm),
            kolam belut remaja (untuk belut ukuran 3-5 cm) dan kolam pemeliharaan belut konsumsi
          (terbagi menjadi 2 tahapan yang masing-masing dibutuhkan waktu 2 bulan) yaitu untuk
            pemeliharaan belut ukuran 5-8 cm sampai menjadi ukuran 15-20 cm dan untuk pemeliharan
            belut dengan ukuran 15-20 cm sampai menjadi ukuran 30-40 cm.
       2) Bangunan jenis-jenis kolam belut secara umum relatif sama hanya dibedakan oleh ukuran,
            kapasitas dan daya tampung belut itu sendiri.
       3) Ukuran kolam induk kapasitasnya 6 ekor/m2. Untuk kolam pendederan (ukuran belut 1-2 cm)
           daya tampungnya 500 ekor/m2. Untuk kolam belut remaja (ukuran 2-5 cm) daya tampungnya
           250 ekor/m2. Dan untuk kolam belut konsumsi tahap pertama (ukuran 5-8 cm) daya tampung
           nya 100 ekor/m2. Serta kolam belut konsumsi tahap kedua (ukuran 15-20cm) daya tampungnya
           50 ekor/m2, hingga panjang belut pemanenan kelak berukuran 3-50 cm.
      4) Pembuatan kolam belut dengan bahan bak dinding tembok/disemen dan dasar bak tidak perlu
           diplester.
      5) Peralatan lainnya berupa media dasar kolam, sumber air yang selalu ada, alat penangkapan yang
          diperlukan, ember plastik dan peralatan-peralatan lainnya.
      6) Media dasar kolam terdiri dari bahan-bahan organik seperti pupuk kandang, sekam padi dan
           jerami padi. Caranya kolam yang masih kosong untuk lapisan pertama diberi sekam padi setebal
        10 cm, diatasnya ditimbun dengan pupuk kandang setebal 10 cm, lalu diatasnya lagi ditimbun
        dengan ikatan-ikatan merang atau jerami kering. Setelah tumpukan-tumpukan bahan organik
        selesai dibuat (tebal seluruhnya sekitar 30 cm), berulah air dialirkan kedalam kolam secara
        perlahan-lahan sampai setinggi 50 cm (bahan organik + air). Dengan demikian media dasar kolam
        sudah selesai, tinggal media tersebut dibiarkan beberapa saat agar sampai menjadi lumpur sawah.
        Setelah itu belut-belut diluncurkan ke dalam kolam.

6.2. Penyiapan Bibit
    1) Menyiapkan Bibit
        a. Anak belut yang sudah siap dipelihara secara intensif adalah yang berukuran 5-8 cm. Di pelihara
            selama 4 bulan dalam 2 tahapan dengan masing-masing tahapannya selama 2 bulan.
        b. Bibit bisa diperoleh dari bak/kolam pembibitan atau bisa juga bibit diperoleh dari sarang-sarang
            bibit yang ada di alam.
        c. Pemilihan bibit bisa diperoleh dari kolam peternakan atau pemijahan. Biasanya belut yang
          dipijahkan adalah belut betina berukuran ± 30 cm dan belut jantan berukuran ± 40 cm.
      d. Pemijahan dilakukan di kolam pemijahan dengan kapasitas satu ekor pejantan dengan dua ekor
            betina untuk kolam seluas 1 m2. Waktu pemijahan kira-kira berlangsung 10 hari baru telur-telur
          ikan belut menetas. Dan setelah menetas umur 5-8 hari dengan ukuran anak belut berkisar
          1,5–2,5 cm. Dalam ukuran ini belut segera diambil untuk ditempatkan di kolam pendederan
          calon benih/calon bibit. Anak belut dengan ukuran sedemikian tersebut diatas segera ditempat
          kan di kolam pendederan calon bibit selama ± 1 (satu) bulan sampai anak belut tersebut ber
            ukuran 5-8 cm. Dengan ukuran ini anak belut sudah bisa diperlihara dalam kolam belut untuk
          konsumsi selama dua bulan atau empat bulan.
     2) Perlakuan dan Perawatan Bibit
         Dari hasil pemijahan anak belut ditampung di kolam pendederan calon benih selama 1 bulan.
         Dalam hal ini benih diperlakukan dengan secermat mungkin agar tidak banyak yang hilang.
           Dengan perairan yang bersih dan lebih baik lagi apabila di air yang mengalir.

6.3. Pemeliharaan Pembesaran
       1) Pemupukan
          Jerami yang sudah lapuk diperlukan untuk membentuk pelumpuran yang subur dan pupuk
          kandang juga diperlukan sebagai salah satu bahan organik utama.
       2) Pemberian Pakan
          Bila diperlukan bisa diberi makanan tambahan berupa cacing, kecoa, ulat besar (belatung) yang
            diberikan setiap 10 hari sekali.
       3) Pemberian Vaksinasi
       4) Pemeliharaan Kolam dan Tambak
           Yang perlu diperhatikan pada pemeliharaan belut adalah menjaga kolam agar tidak ada gangguan
           dari luar dan dalam kolam tidak beracun.

7. HAMA DAN PENYAKIT
    7.1. Hama
     1) Hama pada belut adalah binatang tingkat tinggi yang langsung mengganggu kehidupan belut.
       2) Di alam bebas dan di kolam terbuka, hama yang sering menyerang belut antara lain: berang-
       berang, ular, katak, burung, serangga, musang air dan ikan gabus.
       3) Di pekarangan, terutama yang ada di perkotaan, hama yang sering menyerang hanya katak dan
         kucing. Pemeliharaan belut secara intensif tidak banyak diserang hama.
    7.2. Penyakit
           Penyakit yang umum menyerang adalah penyakit yang disebabkan oleh organisme tingkat rendah
           seperti virus, bakteri, jamur, dan protozoa yang berukuran kecil.

8. PANEN
    Pemanenan belut berupa 2 jenis yaitu :
   1) Berupa benih/bibit yang dijual untuk diternak/dibudidayakan.
   2) Berupa hasil akhir pemeliharaan belut yang siap dijual untuk konsumsi (besarnya/panjangnya
       sesuai dengan permintaan pasar/konsumen).

    Cara Penangkapan belut sama seperti menangkap ikan lainnya dengan peralatan antara lain:
    bubu/posong, jaring/jala bermata lembut, dengan pancing atau kail dan pengeringan air kolam
    sehingga belut tinggal diambil saja.

9. PASCAPANEN
    Pada pemeliharaan belut secara komersial dan dalam jumlah yang besar, penanganan pasca panen
    perlu mendapat perhatian yang serius. Hal ini agar belut dapat diterima oleh konsumen dalam
    kualitas yang baik, sehingga mempunyai jaringan pemasaran yang luas.

10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA
      10.1.Analisis Usaha Budidaya
             Perkiraan analisis budidaya belut selama 3 bulan di daerah Jawa Barat pada tahun 1999 adalah
    sebagai berikut:

1) Biaya Produksi
         a. Pembuatan kolam tanah 2 x 3 x 1, 4 HOK @ Rp.7.000, -         Rp. 28.000,-
       b. Bibit 3.000 ekor x @ Rp. 750,-                                                   Rp. 225.000,-
       c. Makanan tambahan (daging kelinci 3 ekor) @ Rp.15.000,-      Rp. 45.000,-       +
       d. Lain-lain Rp. 30.000,-
                                                   Jumlah Biaya Produksi             Rp. 328.000,-

   2) Pendapatan: 3.000 ekor = 300 kg x @ Rp. 2.500,-                Rp. 750.000,-
   3) Keuntungan                                                                  Rp. 422.000,-
   4) Parameter Kelayakan Usaha                                 2,28

     10.2. Gambaran Peluang Agribisnis
               Budidaya ikan belut, baik dalam bentuk pembenihan maupun pembesaran mempunyai prospek yang cukup baik. Permintaan konsumen akan keberadaan ikan belut semakin meningkat. Dengan teknik pemeliharaan yang baik, maka akan diperoleh hasil budidaya yang memuaskan dan diminati konsumen.
Sumber : Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan, Bappenas (situs : http://www.ristek.go.id)

TIP BUDIDAYA BELUT DARI INDOBELUT JAYA

HAL HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN SEBELUM TERNAK BELUT
1.PAKAN AWAL
2.PAKAN LANJUTAN
3.KOLAM
4.MEDIA
5.AIR
6.TANAMAN AIR

PAKAN AWAL
Satu Minggu sebelum Belut masuk usahakan pakan awal (Cacing, Kodok Dewasa,Ikan-ikan kecil) harus dimasukan terlebih dahulu kedalam kolam untuk persiapanpakan, semakin lama Cacing, Kodok dan Ikan Kecil didalam kolam, Maka semakinbaik, Karena Cacing akan berkembang, Kodok akan bertelur dan Ikan-ikan kecilakan bertambah banyak sehingga cukup sebagai pakan awal.

PAKAN LANJUTAN
Pakan ini diberikan setelah belut masuk kekolam dengan perhitungan sebagaiberikut :
1. Bulan Ke-I, 5% dari berat bibit yang dimasukan , misalnya kitamemasukan bibit 1 Kuintal
   maka kita memasukan 5 kg Cacing/perhari (Pakan lain sebagai tambahan)
2. Bulan Ke-II, 10% dari berat bibit misalnya kita memasukan bibit 1Kuintal
   maka kita memasukan 10 kg Cacing/hari. (Pakan lain sebagai tambahan)
3. Bulan Ke III, 15% dari berat bibit belut misalnya kita memasukan bibit1 Kuintal
   maka kita memasukan 15 kg Cacing/hari. (Pakan lain sebagai tambahan)
4. Bulan Ke IV, Cacing secukupnya sebagai gantinya belatung denganperbandingan:
    Minggu Ke-I    = 5 Liter
   Minggu Ke-II        = 10 Liter
   Minggu Ke-III = 15 Liter
   Minggu Ke-IV = 20 Liter .
KOLAM
Ada 4 Type Kolam untuk budidaya belut :
       1.Kolam Sawah
      2.Kolam Permanen / Tembok
      3.Kolam Jaring
      4.Kolam Terpal

       Kolam Sawah
      Type ini lebih sederhana dan tidak memerlukan pembuatan media yang macam-macam,cukup material yang ada disawah.
       Caranya :
       * Sawah digali 30-40 cm
      * Pasang Jaring
      * Masukan Tanah galian tadi
      * Pinggir Jaring Dilipat Keatas, dan ditahan oleh bambu.
      * Air usahakan mengalir terus
      * Tanami dengan padi diatasnya.
       Kolam Permanen
      Kolam ini memerlukan biaya cukup besar, karena kita harus menyiapkan batu bata,semen dan pasir.
      Tapi type kolam ini bersifat tahan lama. Kita dapat memakai kolam bekas kolamikan atau kolam bekas kolam ternak lele.
       Caranya :
       * Masukan Media
      * Isi Air
      * Tanami Tanaman Air
       Kolam Jaring
      Type ini lebih memudahkan saat panen tapi syaratnya, air harus mengalir 24 jam.Sebab jika air tidak mengalir maka
       lambat laun air akan surut.
       Caranya :
      * Gali Tanah 50 – 70 cm
     * Masukan Jaring
     * Jaring dilipat keatas dan dijepit oleh bambu
     * Masukan Media
     * Tanami dengan tanaman air
     * masukan air (Usahakan air itu mengalir terus)
      Kolam Terpal
    Type kolam ini lebih mudah dan murah, dan mirip type kolam jaring.Cuma usahakan membuat kolam jangan seperti
      bak mandi (Keatas)Tapi digalikebawah, hal ini untuk menjaga kelembaban suhu. Setidaknya 80 % terpal masuk tanah
      Caranya :
      * Gali Tanah 50 – 70 cm
     * Masukan Terpal
     * Lipat keatas
     * Masukan media
     * Isi dengan tanaman air
     * Air masukan
MEDIA
    Ada 4 macam media yang bisa dipilih :
     1. Tanah 100% , Type Kolam Sawah
     2. Tanah 80% ditambah 10% gedebong pisang busuk dan ditambah 10 % Jerami.
         Type Kolam Permanen, Kolam Jaring dan Kolam Terpal.
     3. Tanah 80% ditambah 20 % gedebong pisang busuk.
        Type Kolam Permanen, Kolam Jaring dan Kolam Terpal.
     4. Batang Pisang busuk 100%
        Type Kolam Permanen, Kolam Jaring dan Kolam Terpal.
     Dari pengalaman yang sudah dilakukan bahwa keberadaan jerami diperlukanuntuk memberikan warna pada belut tersebut.
AIR    Usahakan air mengalir, ada yang masuk dan ada yang keluar hal ini untukmengeluarkan tinja dari kotoran belut,
     sebab jika tidak dibuang maka akanmengendap dan menimbulkan penyakit pada belut yang berakibat pada kematian.
     Usahakan mengalir setiap saat, jika tidak maka usahakan mengalir siang hariatau malam hari saja.
TANAMAN AIR   1. Eceng Gondog
  2. Kangkung
  3. Genjer
  4. dan lain-lain.
      Usahakan eceng gondog, sebagai tanaman air dalam budidaya belut ini disampingcepat berkembang eceng gondog ternyata
       dapat menjaga keseimbangan PH air hal inbermanfaat untuk menetralisir racun dalam air.
TATA CARA MEMASUKAN BIBIT KEDALAM KOLAM
   Dengan Type kolam permanen, Kolam Jaring dan Kolam Terpal yang menggunakanmedia gedebong pisang busuk 100%.
   Di asumsikan sbb :
   * Tanggal 1 Pebruari 2012
                Gedebong Pisang dimasukan ke kolam, lalu masukan air sampai penuh kemudian diamkan selama 3 hari.
   * Tanggal 3 Pebruari 2012
                   Kuras airnya supaya getahnya hilang dan jika gedebong pisang susut makaditambah lagi, lalu isi air lagi kemudian
                    diamkan kembali selama 3 hari.
   * Tanggal 6 Pebruari 2012
                  Kuras airnya lagi supaya getahnya tambah hilang dan jika gedebong pisang susutlagi maka ditambah lagi, lalu
                  isi air lagi, dan kemudian diamkan kembali selama3 hari.
   * Tanggal 9 Pebruari 2012
                  Kuras airnya lagi supaya getahnya benar-benar hilang, selanjutnya isi kolamdengan air bersih, kemudian masukan
                 eceng gondok tahap akhir baru masukan bibitbelut. Sejak bibit masuk usahakan sirkulasi air lancar

Sumber: http://belutkadut.wordpress.com/
Untuk Pelatihan INDO BELUT JAYA
Kontak Person: Cahya Mulyadi Hp. 0859 2162 5123, 0813 9569 4282.
Alamat Kolam Budidaya : BALAI BENIH IKAN AIR TAWAR KOTA CIREBON,   Jl. Kalitanjung Harjamukti Cirebon
Alamat Domisili             : Jl. Kandang Perahu Gg. Mesjid Almunawaroh Sicalung RT.03/02 Karyamulya Cirebon

PEMELIHARAAN IKAN DENGAN SISTEM MINA PADI

2012-01-07T11:12:00.001+07:00

Salah satu optimalisasi potensi lahan sawah irigasi dan peningkatan pendapatan petani adalah dengan merekayasa lahan dengan teknologi tepat guna. Cara yang dapat dilakukan yaitu dengan mengubah strategi pertanian dari sistem monokultur ke sistem diversifikasi pertanian, misalnya menerapkan teknologi budidaya Mina Padi. Dengan adanya pemeliharaan ikan di persawahan selain dapat meningkatkan keragaan hasil pertanian dan pendapatan petani juga dapat meningkatkan kesuburan tanah dan air juga dapat mengurangi hama penyakit pada tanaman padi.

Sistem usaha tani minapadi telah dikembangkan di Indonesia sejak satu abad yang lalu (Ardiwinata, 1987). Selain menyediakan pangan sumber karbohidrat, sistem ini juga menyediakan protein sehingga cukup baik untuk meningkatkan mutu makanan penduduk di pedesaan (Syamsiah et all. 1988).Dengan teknologi yang tepat, minapadi dapat memberi pendapatan yang cukup tinggi. Keuntungan yang didapat dari usahatani minapadi berupa peningkatan produksi padi dan ikan, mengurangi penggunaan pestisida, pupuk anorganik, penyiangan dan pengolahan tanah (Suriapermana, et all., 1994)

Tujuan sistim mina padi adalah untuk 1) Mendukung peningkatan produksivitas lahan; 2) Meningkatan pendapatan petani; 3) Meningkatan kualitas makanan bagi penduduk pedesaan.

Adapun persyaratannya :

1) Petakan sawah mempunyai pematang keliling yang kuat, dapat menahan air dan tidak bocor.

Lebar pematang 30-50 cm dan tingginya 40-50 cm.

2) Saluran pemasukan dan pengeluaran dilengkapidengan saringan (kawat,bambu dan lainnya).

3) Bentuk parit atau kemalir dan lebarnya disesuaikan dengan luas petakan sawah, yaitu 2-3 %.

Dalam kemalir adalah 20-30 cm. Berbagai bentuk kemalir adalah sebagai berikut:

Gambar bentuk kamalir

1. Pemilihan Benih

a. Benih padi

Varietas : Ciherang sesuai dengan kebutuhan benih (25 kg/ha)
Umur bibit 15-21 hari
sistem tanam jajar Legowo 2:1

b. Benih ikan

Kriteria: ikan yang memiliki pertumbuhan cepat, disukai konsumen, nilai ekonominya tinggi, tahan terhadap perubahan lingkungan dan diutamakan yang tidak berwarna cerah untuk menghindari serangan hama terutama hama burung.

Jenis ikan : Nila (ukuran 5-8 cm) dan Bawal (ukuran 2 inchi).

2. Persemaian

Persemaian seluas 5% luas lahan yang akan ditanami.
Tanah diolah sempurna, diratakan, bersih dari rumput
Dibuat bedengan-bedengan selebar 2-4 m.
Pemeliharaan persemaian seperti pada cara tanam padi biasa.
Umur persemaian 15-21 hari.

3. Persiapan Lahan

a. pembersihan lahan dari gulma dan sisa-sisa tanaman

b. Pengolahan tanah

Tanah diolah sempurna (2 kali bajak dan 2 kali garu), dengan kedalaman olah 15-20 cm

Bersamaan dengan pengolahan tanah dilaksanakan perbaikan pintu pemasukan/ pengeluaran dan perbaikan pematang, jangan sampai bocor.

c. Pembuatan caren

Caren berfungsi sebagai tempat pelindungan ikan pada saat aplikasi pupuk atau pengendalian hama penyakit.

Pembuatan caren palang dan melintang pada saat pengolahan tanah terakhir, lebar 1 m dengan kedalaman 30 cm.

Pada titik persilangan dibuat kolam pengungsian ukuran 1x1 m dengan kedalaman 30 cm.

Pada setiap pintu pemasukan dan pengeluaran air pada setiap petakan dipasang saringan kawat dan slat pengatur tinggi permukaan air menggunakan bambu.

4. Penanaman padi

Cara tanam adalah jajar legowo 2:1. (setiap dua barisan tanam terdapat lorong selebar 40 cm, jarak antar barisan 20 cm, tetapi jarak dalam barisan lebih rapat yaitu 10 cm) Untuk mengatur jarak tanam, digunakan caplak ukuran mata 20 cm. Pada jajar legowo 2:1 dicaplak kearah memanjang saja.

Penanaman padi dilaksanakan pada saat bibit berumur 17 hari.

Setiap rumpun terdiri dari 2-3 batang.

5. Penebaran benih ikan

Waktu : tanaman padi berumur 10-15 HST (setelah penyiangan pertama dan pemupukan dasar) pada sore atau pagi hari.

Jumlah benih ikan : 4300 ekor, terdiri dari benih Nila 2700 ekor dan Bawal 1600 ekor (Padat tebar ikan 5-10 ekor/m² )

6. Pengaturan air

Pengaturan air macak-macak dilakukan pada saat tanam sampai 3-4 HST.
Tinggi air cukup 3-5 cm dari permukaan tanah.
Pengaturan air macak-macak juga dilakukan pada saat aplikasi pupuk dasar dan susulan. Pintu pemasukan dan pengeluaran air pada saat aplikasi pupuk supaya ditutup agar pupuk tidak hanyut terbawa air.
Setelah 10-15 HST (sesudah penyiangan dan pemupukan susulan pertama) air dimasukkan mengikuti pertumbuhan tanaman.
Pada pintu pemasukan dan pengeluaran air dipasang saringan dari kawat atau anyaman bambu untuk mencegah keluarnya ikan yang dipelihara dan mencegah ikan liar masuk ke dalam petakan.
Pada pintu pengeluaran air perlu dipasang pelimpasan air untuk menahan air sesuai dengan kebutuhan dan membuang air yang berlebihan pada saat terjadi hujan.

7. Pemupukan

a) Pemupukan Dasar

Pupuk kandang/kotoran ayam : 1-2 t/ha sebagai pupuk dasar diberikan sesudah pengolahan tanah.

Pemupukan N (Urea) dengan bagan warna daun (BWD). Takaran pupuk : berdasarkan rekomendasi pupuk setempat.

Takaran pupuk P dan K : berdasarkan kadar atau status hara P dan K tanah. Untuk tanah dengan kandungan P rendah, takaran pupuk : 125 kg SP-36/ha. Untuk tanah dengan status P tinggi takaran pupuk : 50 kg/ha. Pupuk P diberikan pada saat tanam atau paling lambat pada umur 3 minggu.

Pupuk K hanya diperlukan pada tanah yang mengandung hara K rendah yang diberikan sekaligus pada saat tanam bersamaan dengan pemberian pupuk Urea dan SP-36 sebagai pupuk dasar atau paling lambat pada umur 40 hari atau menjelang fase primordia.

b) Pemupukan Susulan

Pupuk susulan berupa 50 kg/ha Urea, diberikan 2 minggu kemudian dengan cara ditebar .

8. Penyiangan gulma

Penyiangan dilakukan pada umur 10-15 HST dan selanjutnya tergantung keadaan gulma.

9. Pemeliharaan ikan (pemberian pakan, pengelolaan air dan pengawasan hama)

Pemberian pakan : setelah 3 hari ikan di petakan sawah,

Jenis pakan : pakan apung dengan kadar protein 28-32%,

Cara pemberian pakan : ad libitum (pemberian pakan dihentikan setelah ikan berkurang nafsu makannya).

Periode pemberian pakan : 2 kali sehari (pagi dan sore hari)

Setelah ikan berumur 2-3 minggu, pupuk kandang kembali diberikan dengan cara ditebar. Dosis 0,25 kg/m².

Pakan komersial yang digunakan sebanyak 500 kg

10. Pengendalian hama dan penyakit

Pengendalian hama penyakit dilakukan dengan sistem periodik.

Pestisida digunakan seminimal mungkin.

Ikan yang dipelihara merupakan predator bagi serangga hama padi, sehingga serangan hama dapat terkendali dengan baik.

11. Panen

Saat panen yang paling tepat adalah ketika 90% gabah menguning.

Panen ikan dilakukan 10 hari sebelum panen padi dengan cara mengeringkan petakan sawah terlebih dahulu kemudian ikan ditangkap secara perlahan-lahan.

12. Analisa Usaha
   - PENANAMAN IKAN     a. Jenis ikan yang paling umum dipelihara adalah ikan mas.
     b. Penebaran ikan dilakukan lebih kurang 4 hari setelah penanaman padi.
     c. Padat penebaran ikan adalah :
        - ukuran (2-3) cm sebanyak 2-3 ekor/m2,
        - ukuran (3-5) cm sebanyak 1-2 ekor/m2.
     d. Pemberian makanan tambahan dapat berupa dedak sebanyak 2-4 kg/ha/hari.

   - PRODUKSI     Produksi ikan yang dapat dicapai setelah 30-40 hari pada masa pemeliharaan adalah:
     1) Benih (2-3) cm dengan derajat kelangsungan hidup (RS) 50-65 % ukuran yang dicapai (3-5) cm.
     2) Benih (3-5) cm, SR nya 60-70 % dan ukuran yang dicapai (5-8) cm.

     HASIL PENANAMAN IKAN
     Keuntungan yang diperoleh berasal dari penanaman padi dan juga dari penanaman ikan. Keuntungan yang
     dilakukansatu kali musim tanam padi per ha adalah sebagai berikut:
     1) Biaya pengeluaran
         a. Benih ikan 6 pinggan @ Rp. 4000,-              Rp. 24.000,-
         b. Pakan dedak 100 kg @ Rp. 125,-                 Rp. 12.500,-
            Jumlah                                                Rp. 36.500,-
      2)   Pendapatan
            Produksi ikan 70 kg @ Rp. Rp. 2000,-          Rp. 140.000,-
      3) Keuntungan bersih                                        Rp. 103.500,-
         Keterangan:
         1 pinggan    = 3000 ekor
         1 kg            = 166 ekor (ukuran (3-5) cm dengan SR 65 %.

SUMBER
www.http://jambi.litbang.deptan.go.id/   TAHUN 2009
Brosur Pemeliharaan Ikan dengan Sistem Mina Padi, Departemen Pertanian,Direktorat Jenderal Perikanan, Balai Budidaya Air Tawar, Sukabumi- Indonesia,1995